Adriatika9160,

Mila55, запеканка вкуснятина, кекс восхитително-шеколадный!!!
я уже спекла рисовый хлебушек, потом покажу фотку! обалденны хлеб! спасибо за рецепт!

SETFREE4EVER, Я рада,что тебе хлебушек понравился!Я в последнее время его пеку чаще,,чем другие.Вот вчерашняя фотка с этим хлебушком и с домашней свекольной икоркой - вкусненько!!!
 

Mila55, Людочка,вкуснотища за уши не оттянеш!!!
Испеку обязательно твой восхитительный рисовый хлеб на пробу.
 
Лариса

Chayka, Спасибо!А хлебушек испеки - очень удачный рецептик и не черствеет долго!

Mila55, Люда, я помню ты ставила рецепт икры, если можешь ткни носом пожалуйста

Mila55, каждый день хоть на пару минут захожу на кухарочку и обязательно в твою вкуснющую тему.Сохраняю все-все твои странички-хочется все попробовать. Ты просто волшебница-все тарелочки такие-м-м-м-м! Спасибо за все рецепты
Завтра тоже испеку рисовый хлебушек

1miamlik2, Найти любой мой рецепт просто...У меня в начале темки есть оглавление,а икру посмотри здесь
катерина1, Спасибо!

Mila55, Людочка несу ОГРОМНОЕ СПАСИБО за кабачково -шоколадный кекс,мои были в восторге,а сказала я им из чего он сделан,только после того ,как они скушали по кусочку(на лице было такое изумление ),спасибо тебе!!! ,правда форма для выпечки не такая красивая у меня.
 

NATKA, Я рада,что рецептик понравился!Просто он у тебя больше похож на тортик,чем на кекс.У меня тоже была мысь испечь его в круглой тортовой форме и украсить шоколадным кремом,тогда бы получилось не хуже"Праги".Я тоже сына потом сразу ,после того,как он уполовинил кексик спросила,что он думает насчет состава,но он сразу ответил,что тыква......Он тыкву не любит,а я ее каждый раз запихиваю во все блюда....Когда узнал,что кабачок,то тоже удивился Я ему еще сюрприз скоро сделаю - пирог свекольно-шоколадный....

Mila55 Milocka,svekoljnuju ikorku s domasnim hlebuskom unesla!!Vkusno ocenj,Ja toze na etoj nedele hocu sdelatj po tvoemu receptu ikru.Ja toze ljublju ovosi i povozmnosti v kombinacijah!!
 
Natka Kakoj apetitnij pirozok!!!

Mila55, Людочка! Спасибо за икорку из свекли. С картошечкой песня.

Adriatika9160, Андреевна, Девочки,спасибо!!!
 
Кефирный соус
 

 
Я иногда делаю себе вот такой простой,но вкусненький соус и с ним обычные котлетки ,рыба или пресноватые овощи на пару приобретают совсем другой вкус и вид.А делается соус совсем просто....
1 ст.- кефира
1 ст.л.- муки ( почти без горки)
соль и специи по вкусу ( я добавила смесь перцев из мельницы и чуть орегано)
чеснок по желанию - я добавляю гранулированный
маленький кусочек сливочного масла
укроп или другая зелень
 
В половине стакана кефира хорошо размешиваем муку,чтобы не было комочков,добавляем специи по вкусу и соль и,добавляем остальной кефир и хорошо размешиваем.Пробуем на соль и досаливаем,если нужно.В разогретую сковородку выливаем кефир,кладем кусочек сливочного масла и нагреваем до кипения,помешивая.Затем убавляем огонь доводим соус до легкого загустения.Снимаем с огня и добавляем рубленный укроп или другую любимую зелень.
Котлетки сегодня делала свои любимые - мясные с геркулесом.

Овощной гарнир
 

 
К котлеткам сделала вот такой овощной гарнир.Морковку и порей порезала кружочками,кабачок и картофель кубиками.Картофель положила на тарелку и отправила на несколько минут в микроволновку.На оливковом масле обжарила морковку,затем добавила кабачок и порей,обжарила их вместе и последним добавила картофель ( он у нас уже практически готовый из микро).Затем посыпала свежесмолотым перчиком,приправкой для картофеля и солью,потомила все вместе еще минуты 2-3 и вкусный гарнир готов!Перед подачей посыпала рубленным укропом.
Обычно картофель долго готовится,тем более такими кусочками,а с картошкой из микро гарнир был готов оченьбыстро и овощи не пережарились.Мне понравилось!!!

Пирог с грушами на дрожжевом"пушистом"тесте
 

 
Этот рецепт я нашла на Карина-форуме.
На форму 20-22 см (в оригинале 26, но тогда он на вид получается низким как тарт)
 
3 ст.л. молока
2 ч.л. сухих дрожжей
50 г сахара
2 яйца комнатной температуры
1.5 ч.л. ванили (я брала ванильный сахар)
200 г муки
¾ ч.л. соли
90 г масла комн. темп., порезанного на кусочки по полдюйма)
2 средних груши (обязательно плотные, но сочные - я использовала груши сорта Вильямс)
1 ч.л. лимонного сока
3 ст.л. коричневого сахара (для посыпки)
Сахарная пудра
Дрожжи растворить в молоке, добавить сахар, яйца и ваниль. Смешать до соединения, добавить просеянную муку и соль, смешивать минуту. Добавить масло кусочками и опять смешивать минуту.
 

 
Закрыть пленкой и дать тесту подойти около 2 часов в теплом месте..Тесто у меня поднялось не очень сильно.
Груши очистить, вырезать серединку, нарезать дольками толщиной 2-3 см. Сбрызнуть лимонным соком.
Готовое тесто очень липкое и жидкое. Работать с ним надо при помощи лопатки, скребка или ложки.
Выстелить пергаментом дно разъемной формы, бортики не надо( я этого не делала,т.к. использовала силиконовую форму диаметром 22 см).
Вылить тесто в форму, распределить ровно лопаткой, на поверхность выложить груши веером или как пожелаете, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см (в противном случае после выпекания на боках будут провалы). Вдавить дольки в тесто, посыпать коричневым сахаром и дать подойти 30 минут под пленкой. Я выстаивала сверху на плите,пока нагревалась духовка. Сахаром лучше посыпать пирог перед самой выпечкой,т.к. у меня от груш он начал таять.!!!!
 

 
Выпекать пирог при 180 градусах около 40 минут до золотистого цвета.
 

 
Остудить, вынуть и формы и уже после полного остывания посыпать сахарной пудрой.
 

 
Тесто легкое,воздушное,а груши придают нежность и сочность!Очень вкусный пирожок!Я думаю,что можно было еще и корицей чуть посыпать....
Приятного чаепития!!!

Mila55 Milocka,posla ja cajku sebe pristavitj,da ese s tvoim vkusnjucim piroskom s grusami,objedenie

Mila55, Людочка,интересненький соус у тебя к котлеткам,котлетки вообще вкусняшки,ну а пирог просто шикарнющий-объедение!!! Записан в тетрадь рецептов,а их у меня уже ох сколько...Есть что приготовить интересненькое,и всё благодаря тебе!!!
 
Лариса

Adriatika9160, Chayka, Спасибо!!!
 
А это я связала Мишку(амигуруми) - сыну в машину.Мишка ростом всего 12 см.Описание - Здесь
 

Mila55,Как все вкусненько Пирог просто волшебный
Медвежонок просто прелесть !!!!!!! Ты мастерица, не только в кулинарии, но и в вязании

пупсишка, Спасибо!

Mila55, Ой, какой мишутка красивий.

Mila55, Мишка прелесть!!!! Котлетки аппетитненькие! А вот шоколадно-кабачковый кекс супер!!!! Испекла и почти сразу его не стало!!!! Фотки чуть позже, а пока просто ОГОРОМНОЕ СПАСИБО

Андреевна, Спасибо!
Daba, Спасибо!Ладушка,рада,что кексик тебе понравился!Буду ждать фоток!А медвежонок уже живет в машине....

А-ля"жюльен"из баклажанов
 

 
Вообще-то я собиралась просто потушить баклажаны с луком в сметане,но в процессе приготовления пришла идея все это запечь с сыром и получилось блюдо ,очень похожее на грибной жюльен....Очень вкусно! Даже не ожидала такого результата....
А готовила я так:
Луковицу порезала и поставила жариться.В это время почистила крупный баклажан от кожицы,порезала его кубиками примерно 1 Х 1 см.Когда лук немного обжарился( не до румяного цвета! ) и стал помягче,то добавила баклажаны, слегка обжарила их вместе с луком на сильном огне,а потом убавила огонь до маленького,посыпала солью,перцем и сухим грибным порошком( смолотые сухие белые грибы на кофемолке) ,но думаю,что можно посыпать готовой грибной приправой или грибным бульонным кубиком и даже просто любыми приправками,перцем и солью. Накрыла сковородку крышкой и дала овощам потушиться до мягкости баклажанов,периодически помешивая.Затем сняла крышку,посыпала овощи мукой ( буквально чуть больше половины чайной ложечки),перемешала,добавила пару столовых ложек сметаны и плеснула чуть-чуть сливок.Подержала еще немного на огне до выпаривания сливок,помешивая и выложила в форму для запекания.Затем сверху обильно посыпала тертым сыром и отправила в разогретую духовку для запекания.Правда я немного отвлеклась и сырная корочка подрумянилась больше,чем было нужно,но получилось все-равно очень вкусно! Писать дольше,чем готовить...
Приятного аппетита!!!