Goldchen, Красивые идейки

Goldchen, Суперские идейки!!! Очень интересно и красиво!!!

Goldchen, классные идеи! Очень понравилась "розочка" из редиски, совсем не сложно! Надо попробовать так сделать! А последнее фото салатика с рыбками уже видела в инете, очень понравилось оформление! Спасибо Марина!

Emerald, Аленушка 83, chis-alla, скоро ведь НГ и Рождество, вот и решила пару идеек притащить новеньких

 
Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
 
Для создания таких елочек потребуется:
 
- фрукты и овощи на выбор: огурцы соленые или свежие, сыр, сладкий перец, колбасные изделия, апельсины, лимоны...
 
- дополнительный декор по желанию: свежая зелень, оливки, маслины, яркие овощи... - половинка яблока для основы
 
- деревянная шпажка (длинной около 20-25 см)
 
Процесс создания елочек из овощей и фруктов:
 
Первым делом подготовим основу нашей елочки. Для чего разрежьте яблоко пополам вдоль. Возьмите одну половинку и переверните на тарелке, а в центр воткните деревянную шпажку (острый конец должен смотреть вверх!).
 

 
Далее нарежьте закуску, к примеру, маринованные или соленые огурчики. На одну елку уйдет около 2-4 огурцов. Нарезать нужно наискосок и не очень тонко (это касается именно маринованных закусок, так как они мягкие). Таким образом, веточки не будут обвисать и должна получиться красивая форма.
 

 
Теперь начинайте по кругу нанизывать на шпажку ломтику овоща. Начинайте с самых больших кусочков, постепенно переходя к более мелким. Нанизывайте таким образом, чтобы самый красивый край смотрел наружу. Будет красивее смотреться, если кожица на внешнем краешке кусочка была обращена вверх.
 

 
Возьмите самый маленький огурчик, разрежьте пополам и используйте его в качестве макушки. Тут подойдет все что угодно! Можете вырезать звездочку из морковки, насадить маленький помидорчик «черри» или маслину.
 
Декорируйте и саму тарелочку, к примеру, в донном случае отлично смотреться свежая зелень.
 
По аналогии можно создать елочку и из свежих огурчиков, только нарезать нужно немного тоньше, так как они будут хорошо держать форму.
 

 

 

 

 

 
Такие елочки довольно удобны как в перемещении (только важно брать за яблоко, а не за стволик), так и в употреблении. Достаточно снять верхушку елочки и она готова к употреблению.
 
Счастливого Нового года!
Автор МК: Ева

Goldchen,

Daba,

 

Goldchen, Ой, Марин, какая красота!
стоило бы повторить, хотя украшатель я никакой...
Спасибо тебе!

Баба Яга, Жень, не наговаривай. Всё у тебя хорошо получается. Рада, что идейки приглянулись

Goldchen, Мариночка,ты кладезь идей!!!СУПЕРРР! И что не маловажное-места мало на столе такая нарезка и укладка в ёлочку займёт.

Аленушка 83, спасибо, Ленчик, старалась

 
Салат от Ольги Кузнецовой
 
Скоро новый год, предлагаю идею салатика в виде новогоднего шара.
 
Я придумала этот салат для кулинарного конкурса в прошлом году.
 
Получилось очень красиво и вкусно.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Крабовые палочки (снежный краб)
яйца
лук
кукуруза
майонез
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Все порезать, заправить майонезом. Придать форму , обмазать смесью майонез+кетчуп и украсить.
Для украшения - маслины, морковка, горошек, кукуруза, красная икра и майонез.

 

 

 

 

 

Goldchen, Интересно как! А у меня как обычно, хочется и так сделать, и так... а как праздник наступает, времени не хватает на все эти украшательства

Emerald, у меня тоже так Потом, как ошпаренная мечешься, хоть бы сё успеть

"ЖЁЛУДИ"
 

Emerald, классные желуди А что за салат такой "Дубовый"?

вот нашла закуску из крабового салата в виде снеговика По всей видимости фотка с "сей7". Я её взяла с одноклассников
 

Новогодний салат “Венок” Автор: Наталья
 

 
На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.
 
Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».
 
Ингредиенты:
 
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
 
Для украшения:
 
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная
 
Приготовление:
 
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.

Goldchen, Симпатично смотрится

Из инета.
Салат "Фиалка". Elena Tufekci
 

 
Для украшения:
•Редис
•Листья шпината
•Вареный желток
•Печенье ( соленный крекер)
•Сок красной капусты
 
Салат «Ночь перед Рождеством» Elena Tufekci
 

 
Для украшения:
•Красная капуста — 1/4 качана
•Морковь — 1 шт
•Дайкон
 
Салат «Хрустальный» Elena Tufekci
 

 
Для желе:
•Желатин — 3 ст. л.
•Бульон (вода) — 4 ст
•Соль
•Чеснок — 1 зубч.
•Лавровый лист — 1 шт
•Перец горош.
 
Салат «Рояль» автора не знаю, впервые увидела в журнале... Может когда-то найду и впишу. В инете Ksu07
 

 
Для украшения:
- плавленый сырок – 1 шт,
- вареные яичные белки 3-4 шт,
- чернослив - 3 шт,
- маленький помидор - 1,
- веточка петрушки.
 
По-моему, очень красивые салаты.