Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Гречневый суп

  2. Рецепты
  3. Супы
  4. Горячие супы
  5. Мясные
Гречневый суп

Приготовление

500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
3-4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло
 
Мясо нарезать небольшими кусочками
Залить водой, варить 1-1.5 часа
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на крупной терке.
Картофель нарезать кубиками
Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
На растительном масле обжарить лук. и морковь
В бульон добавить картофель, посолить.
После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
Затем добавить лавровый лист, перец.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.
добавить мелко нарезанную зелень.
Пользователь
  • Регистрация 28.02.2011
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 14
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Ср, 2 ноя 2011 23:16
  • Просмотров — 13761
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Чт, 3 ноя 2011 14:36
ой,я первая на супчик, люблю гречечку Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 3 ноя 2011 21:00
Вкусный супец! Варю подобный тоже, только в последнее время супы не зажариваю. А вообще - суп - это чудо кулинарное, и нет предела его вкусностям!
brilliance
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Профиль ЛС
Пт, 4 ноя 2011 06:01
тоже такой готовлю!!!!! Оч вкусный Smile !!!!
LiSa08
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пт, 4 ноя 2011 08:29
Никогда не варила суп с гречкой, но сейчас попробую.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 4 ноя 2011 10:14
Супчик просто объеденье!LiSa08, Обязательно попробуй, будет один из любимых.
marinadka
Пользователь
  • Регистрация 21 окт 2011
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Профиль ЛС
Вс, 6 ноя 2011 15:16
В нашей семье этот супчик называют "Солдатский" ))) Тоже такой готовлю, только гречку не прокаливаю, а промытую булькаю в бульон)))) Smile Ах, да, попробуйте этот суп есть с черным хлебом намазанным сливочным маслом - ВКУСНОТИЩА! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 9 ноя 2011 01:08
Я тоже подобный супчик делаю иногда Smile
Елена Пурыгина
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2011
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 13 дек 2011 07:33
Очень вкусный супчик моим привередам очень понравился, спасибо!!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100