Тайский салат с авокадо и имбирем
Приготовление
1 авокадо
1 огурец
1 помидор
1 головка красного репчатого лука
2 пера зеленого лука
1 пучок кинзы
Для заправки:
1 ст.ложка тертого корня имбиря
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка растительного масла
1 ст.ложка рыбного соуса (заменила на устричный)
1/2 зубчика чеснока
цедра и сок 1 лайма
1. Огурец очистите от кожицы, нарежьте кружками.
2. Помидор разрежьте на 8 частей.
3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук - крупно наискосок.
4. С кинзы срежьте листочки, порубите их.
5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, половинки очистите, нарежьте дольками и сбрызните частью сока лайма.
6. Для заправки чеснок пропустите через пресс, смешайте с остальными указанными ингредиентами.
7. Все овощи, кроме зеленого лука, уложите в салатник, полейте заправкой, перемешайте. Дайте салату настояться 3 минуты. Украсьте зеленым луком (заменила на лук-порей, зеленого просто не оказалось дома) и подавайте.
Источник: Лидия Ионова "Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда"
1 огурец
1 помидор
1 головка красного репчатого лука
2 пера зеленого лука
1 пучок кинзы
Для заправки:
1 ст.ложка тертого корня имбиря
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка растительного масла
1 ст.ложка рыбного соуса (заменила на устричный)
1/2 зубчика чеснока
цедра и сок 1 лайма
1. Огурец очистите от кожицы, нарежьте кружками.
2. Помидор разрежьте на 8 частей.
3. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук - крупно наискосок.
4. С кинзы срежьте листочки, порубите их.
5. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, половинки очистите, нарежьте дольками и сбрызните частью сока лайма.
6. Для заправки чеснок пропустите через пресс, смешайте с остальными указанными ингредиентами.
7. Все овощи, кроме зеленого лука, уложите в салатник, полейте заправкой, перемешайте. Дайте салату настояться 3 минуты. Украсьте зеленым луком (заменила на лук-порей, зеленого просто не оказалось дома) и подавайте.
Источник: Лидия Ионова "Здоровые рецепты доктора Ионовой. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда"
Хозяйка Медной горы
Комментарии
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх