Компот "Как грейпфрутовый"

Приготовление

Рецепт прочитала лет 7 назад в журнале "Кулина", автор - Оксана Толстых.Огромное спасибо Оксане, теперь каждый год, в обязательном порядке делаю такой компот из половины всей собранной смородины (вторая половина пускается на кетчуп)

На 3 литра : 2 ст (по 250 мл ) ягод красной смородины и 1/4 апельсина с кожурой , но без косточек , 2 стакана сахара.
В чистую банку высыпать подготовленную красную смородину и апельсин , залить кипятком на 30 минут.Воду слить , вскипятить и засыпать сахар.Кипящим сиропом залить ягоды , банки закатать , перевернуть и укутать.
Сначала на 3х литровую банку я добавляла пол-апельсина , сейчас же- кладу по целому , вкус насыщеннее ! Конечно, совсем грейпфрутовым этот вкус не назовешь, но очень освежающе и необычно. Я сейчас стала добавлять апельсины и в другие ягодные компоты.

Лима

Пользователь

Регистрация 19.05.2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Рецепты 73

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2014 08:44

Просмотров — 8553
Комментариев — 12
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Лима

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Ср, 23 июл 2014 22:15

Лада, завтра....Сегодня уже муж рычит, что спать ему мешаю стуком клавиш, - у нас второй час ночи.

Ольга

Лима

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Чт, 24 июл 2014 19:29

Лада, я кетчуп делаю по рецепту Таисии Шамшиной, он был в газете "Скатерть-Самобранка". На форуме точно такой же рецепт выложен здесь

Ольга

Daba

оЛадушек

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 24 июл 2014 20:00

Лима, Спасибо огромное Smile

! Буду делать и компот и кепчут, завтра иду за ягодой. Cool

А косточки в кепчупе очень мешают? Embarassed

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

Лима

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 май 2009
Индекс активности 1 717
Рейтинг автора 199
Город Новосибирская область
Рецепты 73

Профиль ЛС

Чт, 24 июл 2014 20:37

Мне не мешают - я люблю, когда не совсем однородно. Но, думаю, если косточки не нравятся - ягоду можно пропустить через соковыжималку или протереть через сито (вот терпеть не могу этот процесс! Наверное, и с косточками поэтому делаю...)

Ольга