Малинка в апельсиновом сиропе

Ингредиенты

  • Малина
  • апельсины
  • сахар
Сейчас малиновым вареньем никого не удивишь, а попробуйте сделать так!

Приготовление

За рецепт спасибо В.Е. Баточко , Наш кулинар 13/2006
 
Расход малины никогда не замеряю.Просто сначала раскладываю ягоду по банкам , а потом , исходя из получившегося количества , рассчитываю дозу сиропа - половина от общего объема занятой тары.
 
Готовлю сироп. На 3 литра воды - 3 среднего размера апельсина , 500 г сахара
В холодную воду всыпать сахар и довести до кипения. Апельсины вместе с кожурой нарезать кубиками , косточки удалить.Положить апельсины в сироп , варить 10-15 минут.
 
Стерилизованные банки заполнить малиной доверху и залить остывшим сиропом. Стерилизовать банки ёмкостью 0,5 литра 10 минут. Закатать.
 
Малинка получается ароматной, не такой засахаренной, как в варенье и не такой "расквашенной" как в компоте - готовый десерт, или дополнение к любому десерту на ваш вкус.
Пользователь
  • Регистрация 19.05.2009
  • Индекс активности 1 716
  • Рейтинг автора 199
  • Рецепты 73
Ср, 23 июл 2014 08:19

  • Просмотров — 6118
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 27 июл 2014 14:33
Интересный компот!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 27 июл 2014 15:10
Затейница ты!!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 716
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Пн, 28 июл 2014 08:23
Я бы это даже компотом не назвала... В моем представлении компот - это вкусная водичка, а фрукты на выброс (мои только абрикосы съедают), а здесь же - водичка-сироп дело второстепенное, а главное все же ягоды. И ягодки получаются очень вкусными!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели