Поиск по сайту

Торт "Генерал"

Торт "Генерал"

Ничего нового. Наверное многим известен подобный рецепт. Иногда этот торт называют "Наташа". Из новшеств - выпечка в мультиварке. Хотя можно и в духовке.

Этот торт имеет много разновидностей и по названию, и по ингредиентам для теста, и по наполнению теста. Так же наверное можно его назвать красивым и необычным словом - Пляцек. Рецептов данного торта полно на разных сайтах. Да и у меня самой не одна вариация приготовления. Но на этот раз пекла в мультиварке. Получилось нежнее что ли... влажнее. в общем вкуснее. Этот вариант рецепта подсмотрела в журнале Люблю готовить спецвыпуск: Выпечка к Пасхе (автор М. Чебанова). Он меня устроил по составляющим теста.
Слова автора, фото и изменения мои
Для теста:
2 ст. сахара (брала 1,5, получилось сладко)
5 яиц (я брала 4)
150 г. сливочного масла
1 ст. сметаны (брала 0,5 ст. + 0,5 ст. йогурта белого "Простоквашино")
1 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки.
0,5 ст. измельченных орехов (брала грецкие)
0,5 ст. изюма
2 ч.л. какао
1-2 ст. ложек мака (я не клала, делала 3 коржа)
Для крема:
1 банка сгущенного молока (я брала 1,5 банки)
200 г. масла сливочного

Яйца взбить с сахаром (до полного растворения сахара, это важно), добавить сметану, размягченное масло, соду, муку, замесить тесто, разделить на 4 части (я делила на 3). В одну добавить изюм, во вторую - орехи, в третью какао, в четвертую мак ( у меня только три). Выпекать коржи по очереди по 25 мин в духовке при 180 град. ( Я пекла в мультиварке по 25 мин. и сразу вынимала, ни на подогреве ни без него не выдерживала. Каждый корж разрезала на 2 части. Перемазала кремом, сложила по порядку - с изюмом, с какао, с орехами, повторила еще раз.) У меня торт получился высокий очень. Крем немного жидковат, сгущенка была жидкая. Зато коржи хорошо пропитались. Я не украшала ничем, так слопали. ОООООООООООчень вкусно. Думаю можно украсить, как подскажет фантазия. Торт я завесила - получилось ровно 2 кг.
А вот и разрезик

P.S. с выбором кухни задумалась...

Автор: Olushka2010

19 Апреля 2011 14:15

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 27679   Комментариев: 7   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

Комментарии

1

Zhorzhetta
  Добавлено: 19 Апреля 2011 15:44
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (63)
Город: Москва
Активность: 4684
Благодарили: 119, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Оль, шикарный разрезик!!! А я если не знаю какая кухня, ставлю "авторские рецепты"5+++ Very Happy
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Olushka2010
  Добавлено: 19 Апреля 2011 17:27
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Самара
Активность: 127
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 25.03.2010
Zhorzhetta, спасибочки!!! Very Happy



Я - Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 21 Апреля 2011 04:01
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (833)
Город: Москва
Активность: 77127
Благодарили: 2693, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Разрезом просто убила!!!!!! Wow
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Пожалуйста, загружайте фотографии сразу на наш форум, не загружайте на РАДИКАЛ. Спасибо!
 
Живи, сохраняя покой. Придет весна, и цветы распустятся сами.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Olushka2010
  Добавлено: 21 Апреля 2011 14:03
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Самара
Активность: 127
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 25.03.2010
Emerald, спасибо!!!!



Я - Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Jamila
  Добавлено: 22 Апреля 2011 17:40
Версия для печати  
Кулинар

Активность: 4
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 16.08.2005
beru na sametku!
Vsem jelayu vsego nailu46ego.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Олюшка76
  Добавлено: 25 Апреля 2011 17:29
Версия для печати  
мудриус-тупиус

Мои рецепты (35)
Город: Саров
Активность: 713
Благодарили: 30, Блог: 2
Регистрация: 19.08.2010
Я тоже люблю такой тортик. У нас он называется "генеральский" и чуть другой рецепт, но суть та же и высота. Ну очень вкусный Rolling Eyes Молодец!!!
_____________________________________________________________________________
Мое деревце http://treeofmoney.ru/157220 Help!
Шагаю по жизни
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
MIrinka
  Добавлено: 18 Декабря 2012 19:31
Версия для печати  
Пользователь

Город: Москва
Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 18.12.2012
У нас этот тортик называли "Бедный еврей". Очень вкусный.
Чтобы научиться слушать, надо научиться молчать. (Урсула ле Гуин)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Моя Кухарка






Забыли пароль?
Регистрация

Новый рецепт

Йогуртовый торт

Йогуртовый торт

Кто на сайте

Всего 210, гостей 205, зарегистрированных 5
Список пользователей


Контакты

Редакция - kuharka@mail.ru
Тел. +7 495 509-4935
Карта сайта
Реклама на сайте