Маджадра с зеленой чечевицей , диким рисом и грибами в мультиварке

Ингредиенты

  • зеленая чечевица
  • белый рис
  • дикий рис
  • лук
  • шампиньоны
  • чеснок
  • вода
  • грибной сухой суп
  • сухая кинза
  • сухой тмин
  • куркума
  • соль
  • перец

Приготовление

Продукты:
 
Белый длинный рис - 1 ст .
Дикий рис - 1 ст .
Чечевица зеленая - 1 ст .
Вода - 6 ст .
Лук - 2 шт .
Шампиньоны - 200 гр.
Грибной сухой суп - 2 ст . л .
Зерна кинзы - 1 ст . л.
Тмин - 0,5 ч. л .
Куркума - 1 ч. л .
Чеснок - 6 зубчиков
Соль,перец по вкусу
 
Готовим :
 
В сковороде поджарить до золотистости мелко порезанный лук и грибы .
 

 
Чеснок помыть , но не чистить , положить в кастрюлю целыми дольками , как на плов .
 

 
Специи смешать
 

 
Хорошо промыть рис и чечевицу . Сложить все продукты в чашу мультиварки .
 

 
Залить кипятком . Закрыть крышку и выставить программу "Каша" .
После окончания программы маджадра стояла у меня еще 3 часа , "дозревала" в мультиварке .
Только потом я открыла крышку и вот результат:
 

 

 
Приятного аппетита!
 

 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 25 июн 2016 14:19

  • Просмотров — 9561
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 294
  • Рейтинг автора 15 326
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Пн, 27 июн 2016 02:22
Firefox , Оля, спасибо Flower интересный рецепт, забираю в закладки Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 27 июн 2016 02:36
Оленька, вкусно очень!!! Tell!!! Но чем можно заменить сухой грибной суп? Можно использовать грибные кубики для супа? Rolling Eyes Я тебе ставлю 5+! Good
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 294
  • Рейтинг автора 15 326
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Пн, 27 июн 2016 02:43
Натусик, Наташа, я бы заменила сухой грибной суп несколькими сушеными белыми грибами, перемолов их в порошок. Насколько я понимаю, такой суп играет роль "концентрата грибного вкуса". Но давай послушаем Олю Smile , что она нам посоветует.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 27 июн 2016 15:58
Sahara, Натусик, дорогие девочки , спасибо большое ! :girl_in_love:
Натусик, Натусечка , можно конечно и кубики для супа с грибным вкусом , но Юля абсолютно права - я кладу сухой грибной суп для улучшения грибного вкуса , потому что у нас в свободном доступе только шампиньоны .
Sahara, Юлечка , с молотыми сухими белыми грибами будет вообще улётный вкус и запах ! Tell!!!
Замечательная идея ! Good
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 294
  • Рейтинг автора 15 326
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Пн, 27 июн 2016 20:51
Firefox, Оля, спасибо за оценку идеи Smile . Вообще-то, у вас должны быть в продаже сухие грибы. Если где-нибудь попадутся в продаже cушеные итальянские белые (porcini), то это вообще супер-супер. Они как правило дорогие, но запах и вкус обалденные. Маджадру буду делать, но пока для нее слишком жарко Smile
 
Кстати, девочки, вы натолкнули меня на мысль написать где-нибудь в "Полезных советах" - что и чем заменять. У меня по закладкам разбросаны ссылки на всякую-всячину, где-то в том числе и на сухой грибной суп. В основном, это, конечно, нужно для американских рецептов - у них же бесконечные apple pie spice mix, pumpkin pie spice mix, yellow cake mix и так далее... Как думаете, нужно такое сделать?.
Отредактировано 27 июн 2016 20:52, Sahara
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 28 июн 2016 16:18
Sahara,
Вообще-то, у вас должны быть в продаже сухие грибы.
-Юлечка , должны быть , это да !!! Mad Я всего один раз нашла такие и то русские ... Confused
Я считаю , что было бы очень неплохо такой пост тиснуть . Очень часто девочки спрашивают чем заменить разные продукты , которых нет в наличии или нет возможности купить . Было бы очень практично и ссылочку можно было бы давать вместо того , чтобы каждый раз объяснять по новой ... Rolling Eyes Good
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 294
  • Рейтинг автора 15 326
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Вт, 28 июн 2016 19:08
Firefox, Оля, не хочу быть навязчивой с идеей белых грибов Smile , но вот сюда загляни.
Насколько я поняла через переводчик можно и в Хайфе купить.
 
Пост в "полезностях" сделаю о замене и домашнем изготовлении всяких миксов. Верно, в основном, будет информация американская. Все равно, пригодится, я думаю.
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 29 июн 2016 01:51
Sahara, Юляш, Firefox, Оленька, спасибо за советы и ответы! Smile У нас продаются белые сухие грибы. Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 29 июн 2016 15:34
Sahara, Юлечка , спасибо большое за ссылку . Буду искать ...
 
Натусик, :girl_in_love: счастливчики ! Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 1 июл 2016 09:40
Sahara, Юль , это просто смешно ! :girl_haha: Может белые грибы есть во всех израильских магазинах , я просто не искала их . Была вчера в обычном супермаркете и случайно обратила внимание на стеллаж со специями . Причем польские грибы
 

 
Купила конечно . и уже даже часть пустила в дело ... Wink2
 
фаршированные овощи с грибами
Отредактировано 1 июл 2016 09:40, Firefox
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 294
  • Рейтинг автора 15 326
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Пт, 1 июл 2016 11:21
Firefox, Олечка, поздравляю с находкой Very Happy . Пошла в твой новый рецепт.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели