Куриное филе с ананасом под сырной корочкой

Приготовление

Филе куриной грудки,
Ананас-лучше свежий, но можно из банки,
Соль, перец, масло растительное,
Сыр мягкий,
Сыр с плесенью немного-по желанию.

Ничего нового не напишу. Многими любимо это сочетание-курица, ананас, сыр. А вдруг кому пригодится Smile

Филе отделить от косточки. Разрезать с толстой стороны, но не до конца. Слегка отбить. Посолить, поперчить, смазать маслом. Ананас нарезать тонкими дольками. Если ананас из банки, то разрезать кольца по тоньше. Сыр нарезать тонкими пластинами. Выложить в форму для запекания филе, сверху выложить ананас. Выложить так, чтобы все филе было покрыто кусочками ананаса. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов минут на 10-12. Достать, сверху положить пластины сыра и опять поставить в духовку минут на пять. Опять достать и сверху покрошить сыр с плесенью. Поставить в духовку минуты на две. Сочное филе готово.
Рецептом поделилась annu_an