Курник простой "Сочный"

Ингредиенты

Мука (количество указываю примерное, нужно добавлять постепенно, я это делаю на глаз) — 350 г
Масло сливочное (можно заменить маргарином, но с маслом нежнее) — 250 г
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 1 стак.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Картофель — 500 г
Курица (можно брать любые части) — 800 г
Лук репчатый (большие) — 2 шт
Соль (по вкусу) — 1 ст. л.

Знаю, что в интернете много рецептов курников, но все таки поделюсь своим рецептом. Этот вкусный, сытный пирог легок в приготовлении и безусловно всем понравится.

Приготовление

Растопить сливочное масло, в масло добавить майонез и один стакан воды,яйцо и всё перемешать. Добавить соду гашенную уксусом и постепенно добавляем муку до состояния обычного теста.Тесто делим на две части раскатываем, одну часть кладем на сковороду, смазанною слегка растительным маслом, поверх теста картофель. Я все ингредиенты солю и перчу отдельно, даю им пропитаться, пока делаю тесто. На картофель кладем лук и мясо. Закрываем нашу начинку второй частью теста в середине делаем дырочку, ставим в холодную духовку на 1ч 20 мин при температуре 200 градусов (ориентируйтесь на свою духовку). По истечении времени достаем курник из духовки, и смазываем водой и даем отдохнуть минут 15 Затем разрезаем на порции и кушаем. Приятного аппетита!

Юлия Бурлакова

Пользователь

Регистрация 25.11.2015
Индекс активности 66
Рейтинг автора 21
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 7 фев 2016 23:34

Просмотров — 9400
Комментариев — 4
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Emerald, Марусь, я тоже знаю, что в Курник идут блины, курица, лук, сыр, картошка, грибы и т.д. Блины прослаиваются начинками. Делается тесто, на тесто выкладывается пирог, закрывается тестом, переворачивается швом вниз. Потом украшается фигурками из теста, выпекается, за 5 минут до конца смазывается сливочным маслом. Ну это классический Курник так готовят. Smile

А Юля видимо предложила нам упрощённый вариант этого пирога. Smile

Наталья

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Курник простой "Сочный"

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты