Кабачковый австралийский пирог.

Приготовление

Очень вкусный! Нежный, сочный! Рекомендую!

Состав

1 луковица
3 - 4 кусочка бекона
3 средних кабачка ( цуккини) ( 400 гр.)
5 яиц
1 стакан самовосходящейся муки
1 стакан натёртого сыра ( 80 гр.)
1/3 ст. растительного масла
соль, перец

Лук, бекон мелко порезать. Обжарить на сковороде.

Цуккини натереть на тёрке ( если молодые, то с кожицей).
Смешать с луково-беконовой массой.

Яйца взбить весёлкой ( вилкой) и влить туда же.
Добавить муку, сыр. Хорошенько перемешать.
Посолить ( проверьте обязательно), поперчить. Влить масло.

Керамический противень смазать маслом.
Влить кабачковую массу.

В духовку при 180 гр. около 40 мин.

Муж не ест овощи, поэтому спросил, что сюда входит.
Ответ: " Бекон, яйца, сыр, мука и специи!" Very Happy

Слопал , аж за ушами трещало.
Это я к тому, что ни лук, ни кабачки не ощущаются вовсе.

Приятного аппетита!

Нкмолодая мамочка

Кулинар

Регистрация 15.03.2008
Индекс активности 5 291
Рейтинг автора 554
Блог 118
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 18 июл 2015 10:27

Просмотров — 7347
Комментариев — 4
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Олечка, это мука , в которую уже добавлен разрыхлитель ( обычно пекарский порошок).
У нас в СССР был похожая - блинная мука ( правда, там ещё яичный порошок был ).

Т.е. ни разрыхлитель, ни соду добавлять уже не надо - всё уже там, " включено".
Её можно заменить обычной мукой, но тогда надо добавлять самим.
Я, честно, не знаю сколько точно соды или пекарского порошка тогда положить.

Отредактировано 18 июл 2015 16:36, Нкмолодая мамочка