Кексики

До безобразия легкий рецепт!!! Советую начинающим кухаркам:)

Приготовление

- 1 стакан сметаны (200 гр.) - брала домашнюю не очень густую, (20%-ой магазинной тоже хватит)
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 2 яйца
Все перемешиваем, добавляем в тесто все что душе угодно: изюм, ягоды и т.д. Я добавила лимонную цедру 1 лимона, пакетик ванилина, молотый арахис. В форму для кексов (у меня форма на 12 штук IKEA) раскладываем бумажные формочки и заливаем в них тесто.
В духовку на 20-30 минут, температура 180-200 градусов. Смотрим как маффины поднимаются в духовке и аромат распространяется по всей кухне)
Достаем и наслаждаемся Smile

Евочка

Пользователь

Регистрация 24.03.2009
Индекс активности 41
Рейтинг автора 2
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 10 апр 2009 17:03

Просмотров — 21940
Комментариев — 14
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Не подскажите как сделать так, чтобы низ маффинов не подгорал? Всё вроде делаю как надо, и сами маффины получаются очень вкусными, но вот очень обидно что низ всегда получается слегка подгоревший. Sad

Для выпечки я использую силиконовую форму, может ли это быть причиной...?

Я их точно не перепекаю, т.к. пеку всего 20 минут на 200 градусах, как и положено..

Плита у меня не газовая, а электрическая, поэтому наверное нет смысла использовать сосуд с водой?

Ещё слышала, что формочка после обмазывания маслом можно обсыпать мукой - ещё не пробовала.., думаете это может помочь?

Заранее Огромное Спасибо!

Rolling Eyes

Отредактировано 12 сен 2009 01:16, Karinaa375

Евочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 мар 2009
Индекс активности 41
Рейтинг автора 2
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 6 окт 2009 08:58

может поставить кексики на уровень выше в духовке? а в форму я кладу бумажные формочки, ничем не смазываю.

Спасибо за внимание

ivolga

Пользователь

Наверх

Регистрация 11 ноя 2009
Индекс активности 45
Рейтинг автора 3

Профиль ЛС

Пн, 14 дек 2009 21:05

сделала по рецепту, без соды - получилось ужасно, не поднялись вообще. хотя пеку все и очень давно. только продукты перевела. по вкусу вроде ничего но вид... Twisted Evil

Евочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 мар 2009
Индекс активности 41
Рейтинг автора 2
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вт, 23 мар 2010 11:10

девочки, в магазинную сметану 100% кладите соду! сама провела эксперимент - не поднимается Sad

Спасибо за внимание

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Кексики

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Выпечка (торты, булочки, пироги...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты