"Квартирные маффины"

Ингредиенты

  • Овсяная крупа
  • отруби
  • курага
  • яблоко
  • кефир
  • белок яичный
  • корица
Говорят, что если в квартире пахнет свежей выпечкой или кофе - она кажется более привлекательной для потенциальных покупателей (вот почему американские риэлторы всюду расставляют печенье при показе дома). Вот и я решила перед показом сделать что-то ароматное, ситуация усложнилась только тем, что выпечку я не ем, только редко "правильные" цельнозерновые батончики. Но выход был найден - по всем законам ПП!

Приготовление

Понадобится:
 
3/4 чашки овсяной крупы (не быстрорастворимые хлопья, а настоящий "Геркулес"
1/4 чашки отрубей (сибирская клетчатка, например)
1 крупное яблоко
4-5 шт кураги
150-170 мл кефира (у меня 0 процентов жирности)
Корица, ваниль, мускатный орех, заменитель сахара (стевия) - по вкусу
 

 
Приготовление:
1. Овсянку смешиваем с отрубями и замачиваем в кефире на 15-20 минут.
2. Яблоко трем на средней терке, курагу режем на не большие кусочки

3. Когда овсяная смесь настоялась - соединяем с яблоком, курагой и специями.

4. Белок взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пик и аккуратно соединяем с общей смесью (не взбивать, а лопаточкой - снизу вверх).

5. Полученную смесь выкладываем в формочки на 3/4 и в заранее разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.

6. Маффины не поднимутся сильно, а внутри даже "влажноватые" должны получиться.
Приятного Аппетита!

 
P.S. можно добавить какие угодно фрукты, орехи и ягоды, но следите за сладостью) С кислыми фруктами или ягодами лучше использовать дополнительно мед. А если добавить банан - смесь получится более плотная.
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Вт, 21 окт 2014 11:10

  • Просмотров — 5425
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 118
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вт, 21 окт 2014 20:07
Отличные маффины!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 21 окт 2014 23:24
Отличные маффинки без капли муки Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели