Печенье "Орешки"

Ингредиенты

  • Сливочное масло
  • сахар
  • крахмал
  • мука
  • яйца
  • майонез
  • сгущенное молоко
  • грецкие орехи.
Печенье моего детства. Со сгущеночкой, с грецкими орешками... Мммм... А рядышком притулились "Грибочки" от лисы.

Приготовление

Печенье моего детства. Со сгущеночкой, с грецкими орешками... Мммм...
 
Рецепт теста очень очень старый. Он был приложен с моей старой орешнице.
Орешки достаточно крепенькие, чтобы не распадаться сами по себе. Но и не деревянные для зубов.
 
200 гр сливочного масла - растопить
0,5 ст. сахара,
0,5 ст. крахмала,
4 яйца,
200 гр майонеза,
1 ч.л. соды погашенной уксусом.
Муку добавлять до тех пор, пока тесто замесится в мягкий колобок.
 
В орешнице выпечь половинки орешков. Выходит огромная гора!
 
Сделать крем:
1 баночка вареной сгущенки и 200 гр сливочного масла  взбить миксером.
Добавить 1 стакан рубленных грецких орешков и "обломки" от скорлупок.
 
Начинить половинки. Склеить в орешки и поставить в холодильник на пару часиков для застывания.
Орешки не размокают и сохраняют свою свежесть неделю.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 25 янв 2009 12:40

  • Просмотров — 39531
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 27 янв 2009 04:02
А ведь это тоже печенье моего детства  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 27 янв 2009 10:22
Emerald,  Very Happy Вкуснятина! Спасибо!  Thank_you
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Чт, 29 янв 2009 07:20
Отлично! Спасибо!
А то я рецепт таких орешков умудрилась потерять и жутко расстраивалась.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 29 янв 2009 19:39
Тётушка Лень,  Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 31 янв 2009 12:59
ммм...какие аккуратненькие и соблазнительные орешки!!! Rolling Eyes  Good
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тула
Вт, 10 фев 2009 11:49
Классные орешки,тоже детство вспомнилось! Baby  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2009
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Абакан
Пт, 13 фев 2009 01:26
о,здорово! а я думала я забыла этот вкус!   Crying or Very sad
откопала орешницу, приготовила эти вкусняшки...радует то ,что они остаются хрустящими доолго!! так просто и так приятно  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 14 фев 2009 17:11
-Иришка-, Ksuson,  Smile Спасибо!
 
Меллиса,  Smile А ты по моему рецепту готовила?  Surprised
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Ср, 29 апр 2009 18:38
Класс!!!Орешница есть, а рецепта не было...Наконец -то сделаю Very Happy  Спасибо за рецептик!
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2009
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 9
Чт, 3 сен 2009 19:25
А у меня нет орешницы  Confused ..а где ее можна купить??их наверно уже не производят..или есть современные аналоги? Help!
Любительница новых блюд
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 6
Ср, 2 фев 2011 10:36
Спасибо огромное за рецепт, думаю - он хороший.
Раньше это было у нас строго новогоднее блюдо Smile .
 
А у меня было 2 рецепта, даже не помню откуда..:
 
1. 2 яйца
1ст.сахара
сода погаш.
1п.маргарина
3ст.муки
 
2. 1 яйцо
1ст.сахара
немного соды
1ч.л.крахмала
20г.майонеза
200г.маргарина
4ст.муки
 
Но оба мне не очень нравились: по первому получались немного грубоватые, а по второму прилипали к форме
Отредактировано 2 фев 2011 10:37, Ирхен
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели